Gastronomia / Hotelarstwo Skierniewice

Opis oferty pracy

Restauracja 4Braci poszukuje Szefa Kuchni lub Kucharza z doświadczeniem do prowadzenia kuchni. Poszukujemy osoby ambitnej, chcącej się rozwijać oraz doskonalić z nami naszą ofertę gastronomiczną.

Restauracja istnieje od ponad 4 lat i ma już ugruntowaną pozycję na lokalnym rynku.

Opis stanowiska:

Tworzenie i aktualizowanie menu w oparciu o sezonowe składniki oraz bieżące trendy kulinarne.

Zarządzanie zespołem kucharzy i pracowników kuchni, organizowanie pracy oraz grafików.

Kontrola jakości przygotowywanych potraw oraz dbałość o estetykę serwowania.

Zarządzanie zamówieniami oraz współpraca z dostawcami.

Utrzymanie wysokich standardów higieny i bezpieczeństwa w kuchni.

Kreowanie nowych dań oraz cotygodniowych wkładek do menu.

Dbanie o koszty operacyjne oraz optymalizacja wydatków na surowce.

Wymagania:

Doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub kucharza.

Znajomość kuchni europejskiej.

Umiejętność zarządzania zespołem i organizacji pracy w kuchni.

Kreatywność i pasja do gotowania.

Znajomość przepisów dotyczących higieny i bezpieczeństwa żywności.

Umiejętność pracy pod presją i w dynamicznym środowisku.

Doskonałe umiejętności komunikacyjne.

Oferujemy:

Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę, umowy zlecenie lub B2B.

Pełen etat z elastycznymi godzinami pracy.

Atrakcyjne wynagrodzenie podstawowe oraz system premiowy - szczegóły do omówienia podczas rozmowy kwalifikacyjnej.

Możliwość rozwoju zawodowego i kreowania unikalnego menu.

Przyjazne i wspierające środowisko pracy.

Referencje mile widziane.

Czekamy na Twoje zgłoszenie!